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Tendrons Veau marinés au gingembre

Non classé
25 juillet 2013
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Cette semaine, retrouvez une recette originale et économique les tendrons de Veau Marinés au gingembre !

Pour 4 personnes

400g de tendron de Veau
1 verre d’huile d’olive
2 échalotes finement émincées
10 cl de vin blanc sec
2 jus de citron
1 branche de romarin
3 feuilles de basilic
1/2 cuillère à café de graine de fenouil
1/2 cuillère à café de gingembre moulue

Dans un verre d’huile d’olive, émincez finement 2 échalotes.

Ajoutez 10 cl de vin blanc et le jus de 2 citrons. Agrémentez avec 1 branche de romarin, 3 feuilles de basilic, 1/2 cuillère à café de graines de fenouil. Terminez par 1/2
cuillère à café de gingembre moulu.

Badigeonnez  les tendrons de marinade et laissez mariner une nuit.

Grillez au barbecue !

tendron de veau 011

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