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« Spécial Fêtes »: Commandez et dégustez !

Conseils
25 novembre 2011

Commandez et dégustez grâce à notre carte traiteur « Spécial Fêtes » !

carte-traiteur Comme chaque année, Boucheries André vous propose des menus de fêtes, sélectionnés et cuisinés par nos chefs traiteur.

Notre objectif : vous simplifier la vie en respectant une véritable ballade gourmande, qualitative et traditionnelle.

Notre passion c’est de partager le plaisir de bien manger, autour d’une table festive et authentique, où produits frais et de qualité  satisferont les papilles de vos convives, en véritables maîtres de cérémonie !

Alors faites vous plaisir et facilitez-vous la vie !

Cette année, nous avons sélectionné 4 menus « spécial Fêtes » et un menu pour les petits loups, de quoi satisfaire toute la famille !

menu-REGAL

Le menu Régal : Comme l’indique son nom, ce menu est un vrai « régal » , entre tradition et gourmandise. Il vous propose une entrée sauvage et de saison, avec une terrine de biche aux noisettes, suivi d’un suprême de volaille fermière à la crème accompagné de riz sauvage et d’un clafoutis de légumes. Ce menu à petit prix, 9.90 € par personne seulement, satisfera toute la famille.

menu-DELICES Le menu Délices : Le menu entre terre et mer qui rime avec la tradition et l’authenticité : succombez dès l’entrée à la finesse du Délice de poisson aux noix de Saint Jacques et aux crevettes. Retrouvez ensuite toute la richesse et la saveur d’un civet de biche, sauce poivrade accompagné de sa poêlée forestières aux marrons et de son délicieux flan de pommes à la cannelle où la douceur de la pomme est alliée à la puissance de la cannelle. Un menu à 14.50€ par personne, aux saveurs festives et en toute tradition … un vrai délice !

menu-GOURMAND

Le menu Gourmand : LE rendez-vous des gourmands et des gourmets à la note originale : ce menu est fait pour vous ! Vous commencerez par une mise en bouche avec une belle cassolette d’écrevisses. Puis place au traditionnel foie gras de canard sur son pain d épices et son chutney d’oignons confits. Enfin, c’est maintenant qu’arrive la pointe d’originalité : une belle pièce de viande, un pavé de veau, sauce forestière accompagné de son flan de courgettes aux éclats de marrons et une poêlée Saint Sylvestre (champignons et fèves en persillade). Avis aux amateurs de tradition et de nouveauté. Un menu complet et riche en saveurs à 17.90€ par personne.

menu-EPICURIEN

Le menu Épicurien : Amoureux de la gastronomie, passionnés de la cuisine authentique, le menu Épicurien est fait pour vous ! Vous commencerez par une douceur salée, une verrine de patate douce sur vitelotte. Ensuite, les plaisirs de la mer se mélangeront dans une succulente mousse de brochet aux noix de St Jacques. La ballade gourmande continue autour d’un suprême de chapon fermier avec une sauce aux morilles, accompagné d’une fricassée de marrons et d’un flan de potiron. Et pour finir en douceur, nous vous proposons 3 verrines aux 3 saveurs : l’une aux tendances exotiques, la seconde est un mariage de chocolat et de pistache, enfin la dernière propose un coulis d’abricot qui succombera

menu-GONE

à la douceur d’une mousse au caramel. Ce menu à 24.90€ par personne, fera de votre table, une moment riche en saveurs, en gourmandises et en tradition.

Les gones aussi auront droit à leur menu festif : un menu Gone, avec un vol au vent de volaille et son clafoutis de légumes, puis une crème montée au chocolat et son mini donuts. Ce petit menu à 5.95€ par personne, fera le plaisir des enfants !

a-la-carte

Découvrez les entrées, plats chauds et accompagnements à la carte.

Téléchargez la Carte Traiteur « Spécial Fêtes » ici