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Picanha de Blonde d’Aquitaine marinée à la bière

Recettes
27 juin 2017
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Une recette tendre et savoureuse, qui régalera les amateurs de barbecue…

Recette spéciale Barbecue : Picanha de Blonde d’Aquitaine

(pour 4 personnes)

– 1 picanha de boeuf (environ 600 grammes)

– 33 cl de bière brune

– ½ oignon

– 2 gousses d’ail

– 1 cuillère à soupe de paprika

– 1 cuillère à soupe de sauce Barbecue

– 2 cuillères à soupe de sauce soja

– 2 branches de thym

 

Emincer l’oignon et l’ail, et effeuiller le thym.

Mélanger avec la sauce barbecue, le paprika, la sauce soja.

Ajouter la bière et mélanger.

Dans un plat creux déposer la pièce de bœuf et recouvrir de marinade.

Laisser mariner toute une nuit.

Cuire au barbecue sur braises chaudes….10 minutes de chaque côté.

 

 

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27 juin 2017, 11:41
Blonde d'Aquitaine : une race à viande d'exception !.

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27 juin 2017, 11:41
Blonde d'Aquitaine : une race à viande d'exception !.

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