La Recette des Poires au Sirop

La pleine saison des poires vient de commencer !

Découvrez notre recette de poires au sirop…

Ingrédients (pour 4 personnes) :

_4 poires Williams

_1/2 L d’eau

_150 g de sucre en poudre

_extrait liquide de vanille

_1 étoile de badiane (ou anis étoilé)

_1 zeste de citron

Préparation :

_Mettre le sucre, la vanille, le citron et la badiane dans l’eau.

_Faire bouillir le tout.

_Pendant ce temps, peler les poires, les couper en deux et les citronner pour éviter qu’elles ne s’oxydent.

_Plonger délicatement les poires dans le sirop bouillant et laisser cuire 15 à 20 min selon la fermeté des fruits.

_Pour finir, au terme de la cuisson, laisser refroidir les poires dans leur sirop.

Astuce :

_Vous pouvez varier les épices et en ajouter de nouvelles selon vos goûts !

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