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Carte traiteur spéciale fêtes 2017

Made in B.A.
14 décembre 2017

Chez Boucheries André, nos équipes sont composées de cuisiniers de talent qui concoctent chaque jour des recettes plus savoureuses les unes que les autres. Grâce à leur savoir-faire et à une sélection rigoureuse de nos matières premières – produits de qualités, viandes principalement issues d’élevages français et locaux – nous pouvons vous proposer de délicieux plats tout au long de l’année.

Alors pour les fêtes, nos chefs redoublent d’efforts pour vous présenter de succulents mets qui raviront toute la famille ! Repas traditionnel ou plus fantaisiste, il y en a pour tous les goûts. Et sans jamais déroger à la règle, tout est élaboré directement dans notre atelier de Brignais (69) à proximité de nos 8 magasins pour une traçabilité parfaite.

Pensez également à nos plateaux d’amuse bouches et de fromages à découvrir  sur notre carte traiteur annuelle

Et comme tout est cuisiné sur demande, pensez à commander 4 jours avant la date de votre repas. Et voilà, vous n’avez plus qu’à apprécier !

Idées de menus

Pour vous faciliter la tache, nous avons imaginé des suggestions de menus, tous plus gourmands les uns que les autres.

Menu Gourmand (moins de 12)

Entrée : Médaillon de saumon

Plat : Suprême de poulet fermier français à la crème fraîche

Accompagnement : flan de courgettes aux éclats de carottes

Menu Gourmet (moins de 15)

Entrée : Cassolette de grenouilles (désossées) à la crème persillée

Plat : Filet de Saint Pierre sauvage sauce Champagne

Accompagnement : Poêlée de légumes gourmands (asperges, poids gourmands, carottes, tomates cerises, crosnes, pleurotes)

Menu Épicurien (moins de 20)

Entrée : Charlotte de homard aux asperges

Plat : Civet de Cerf Chasseurs de France sauce Grand Veneur

Accompagnement : Flan de potimarron et soufflé de marrons