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Produit 100% B.A. : le bœuf bourguignon !

Conseils
30 janvier 2016

Ce plat traditionnel et familial est un incontournable de la gastronomie française. Si vous n’êtes pas sûre de le réussir, ou si vous n’avez tout simplement pas le temps de le préparer, le bœuf bourguignon Made In Boucheries André est là pour sauver votre repas d’hiver. Les cuisiniers de notre atelier de Brignais s’occupent de tout et concoctent une recette traditionnelle et savoureuse. Le secret réside dans la sélection des morceaux (tous issus de races à viande de nos régions), des produits utilisés, et de la cuisson lente (notre bourguignon mijote pendant 16 heures !). Nous utilisons différents morceaux, issu de l’avant de l’animal (collier, jarret, boîte à moelle…) pour obtenir un plat aux textures harmonieuses.

 

Pour profiter au mieux de notre bourguignon, nous vous conseillons de le réchauffer à la casserole, à feu doux, pendant une quinzaine de minutes.

Si vous êtes pressés, quelques minutes au micro-onde feront également l’affaire.

Accompagnez-le avec des pâtes fraîches, un écrasé de pommes de terre ou encore de la polenta ! Bon appétit !

bourguignon