L’agneau : bien le choisir et bien le préparer

La viande d’agneau est appréciée pour les mets raffinés. Tendre et savoureuse, elle est idéale pour les repas de fêtes mais aussi pour la cuisine de tous les jours. Avec les conseils de nos bouchers, c’est le sans faute assuré ! Bien choisir sa viande Pour commencer, il faut bien choisir son agneau, de préférence un … Lire la suite de L’agneau : bien le choisir et bien le préparer