menu close menu
interligne
interligne
Facebook Boucheries André Instagram Boucheries André Youtube Boucheries André
Site Boucherie André
Contacter Boucheries André
Inscription newsletter Boucheries André
menu Boucheries André, du pré à l'assiette
menu Boucheries André, du pré à l'assiette

Les produits élaborés de notre MOF

Recettes
14 octobre 2015
  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Les produits élaborés de notre MOF

La gamme des produits élaborés par notre Meilleur Ouvrier de France s’est élargie. Elle est également disponible au rayon « Boucherie Libre Service » de nos magasins.

Elaborées à partir de nos viandes 100% françaises, et de produits minutieusement sélectionnés dans nos magasins, les préparations de notre MOF sont idéales pour les repas du quotidien, comme pour les repas de fêtes.

Au menu, une large gamme avec de nouvelles associations de saveurs :

– Poitrine d’agneau à la « berrichonne » (aux épinards),
– Poitrine de veau à « l’indienne » (aux pommes, curry et miel),
– Paupiettes de bœufs à la « grecque » (aux olives et aux poivrons)
– Roulé de veau à la « provençale » (olives, jambon blanc et poivrons)
– Rôti de veau à « l’italienne » (jambon italien et parmesan)
– ou encore le traditionnel rôti de veau « lyonnais » (aux quenelles de volailles, comté et jambon blanc)…

Découvrez l’une de ces nouvelles recettes : le rôti de veau à l’indienne. Une recette déjà toute prête, élaborée à base de poitrine de veau, de miel, de pomme et de curry ! Il ne vous reste plus qu’à l’accommoder, et c’est prêt !

Ingrédients :

– 1 rôti de veau à l’indienne élaboré par Boucheries André

– 1 bouquet garni

– 1 pomme coupée en quartiers

– 1 bouillon de volaille

– 1 yaourt nature

– De la coriandre ciselée

 

Préparation :

Disposer dans un plat, avec le bouquet garni et les morceaux de pommes

Arroser avec le bouillon de volaille

Cuir à 200°C, pendant environ 1h30

Récupérer le jus et les éléments de cuisson, puis mixer le tout

Ajouter le yaourt nature, et la coriandre ciselée

Saler et poivrer

Idée d’accompagnement : Riz Basmati

 

 

  • 1 étoile
  • 2 étoiles
  • 3 étoiles
  • 4 étoiles
  • 5 étoiles

  • (Pas de vote pour le moment)