Ingrédients
1 pâte feuilletée
2-3 tranches de jambon blanc
50 g de gruyère râpé
1 jaune d’œuf
Préchauffer le four à 210° C.
Étaler la pâte sur le plan de travail. Disposer les tranches de jambon et parsemer de gruyère.
Plier la pâte en deux afin de former un demi-cercle.
Badigeonner la partie supérieure du demi-cercle avec le jaune d’œuf battu.
Couper des lamelles de 1,5 cm de largeur environ puis tourner les lamelles sur elles-mêmes afin de former des torsades.
Mettre à cuire sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes avant de présenter dans un verre.