Facebook Boucheries André Instagram Boucheries André Youtube Boucheries André
Site Boucherie André
Contacter Boucheries André
Inscription newsletter Boucheries André
Boucheries André, du pré à l'assiette
Boucheries André, du pré à l'assiette

Sorbet aux fruits rouges

Recettes
18 juillet 2017

Pour se rafraîchir en été, quoi de mieux que des fruits frais ?

Pour les rendre encore plus rafraîchissants et gourmands, tentez les glaces maison !

Sorbets ou esquimaux, à vous de jouer…

Sorbet aux fruits rouges

Pour 6 personnes :

200 g de framboises fraîches

200 g de myrtilles

100 g de groseilles

80 g de sucre en poudre

1 verre d’eau

1 blanc d’œuf

Le jus d’un citron jaune

Quelques feuilles de menthe

 

Préparation

Mixer les fruits rouges avec un robot mixeur

Dans un bol, dissoudre le sucre dans l’eau et bien mélanger. Verser le tout dans votre mixeur avec les fruits.

Ajouter le blanc d’œuf et le jus de citron. Mixer 3 minutes à grande vitesse. Placer ensuite la préparation au congélateur pendant 1 heure minimum, tout en mélangeant régulièrement.

Décorer avec quelques feuilles de menthe avant de servir…

Bonne dégustation !