Comme nous vous le disions dans notre article précédent, le plus fabuleux avec le croque-monsieur c’est qu’il est déclinable à l’infini ! Chez Philippe Conticini, il se dévore façon flammekueche, une recette très gourmande que nous livre Lucie du blog The Cook Time.
Photo : © The Cook Time
Ingrédients pour 4 personnes
– 8 tranches de pain de mie
– 50 g de beurre
– 4 tranches de fromage de chèvre
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche
– 70 g d’emmental râpé
– 1 petit oignon blanc
– 75 g de lardons
Préparation
1- Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon émincé. Une fois la cuisson terminée, mélangez avec la crème fraîche et l’emmental.
2- Beurrez chaque tranche pain de mie sur un côté. Déposez dans le gaufrier face beurrée vers les plaques.
3- Ajoutez une grosse cuillère de la préparation sur le pain de mie et une tranche de chèvre coupée en 4 pour répartir également. Recouvrez avec l’autre tranche de pain, face beurrée vers le haut.
Laissez cuire les croques environ 2 minutes.
Recette imaginée par Lucie sur son blog The Cook Time.