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Boucheries André, du pré à l'assiette
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Le saucisson à cuire 100% B.A.!

Made in B.A.
16 novembre 2016

Pistaché, beaujolais, forestier… il y en a pour tous les goûts !

Notre équipe de charcutier nous concocte toute l’année une large gamme de saucissons à cuire…

Le saucisson à cuire, c’est une véritable institution !

Tous nos saucissons à cuire sont réalisés à partir de viande de porc français. En petit ou grand format, pour les repas du quotidien, l’ordinaire ou le supérieur seront parfaits. Le pistache ravira les amateurs. Pour les plus traditionnels d’entre nous, le saucisson à cuire véritable de Lyon est un incontournable : celui-ci est embossé dans du boyau naturel et bridé à la main, avec de la ficelle, par nos charcutiers. A cette période de l’année, les plus fins gourmets ne sont pas en reste avec notre saucisson à cuire forestier (aux bolets et aux cèpes), notre saucisson à cuire au beaujolais, ainsi que notre saucisson à cuire à la truffe noire*. Nos saucissons à cuire à la truffe sont agrémentés de brisure et de pastille de truffe origine France. Ils sont embossés dans du boyau naturel et bridés à la main avec de la ficelle par nos charcutiers.

En cocotte, au four, brioché…Autant de variétés de saucissons à cuire, que de recettes à imaginer !

Découvrez notre recette du saucisson vigneron !

*1% au rayon libre service et 3% au rayon traditionnel pour les fêtes de fin d’année

16 novembre 2016, 11:03
Saucisson vigneron : La recette | Blog des Boucheries André.

[…] 1 saucisson à cuire supérieur Boucheries André, pistaché ou nature selon vos goûts 50 cl de beaujolais (nouveau) Environ 500g de champignons de Paris 1 oignon blanc 2 ou 3 échalotes 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 cuillère à soupe de farine 1 bouquet garni Sel & poivre […]

16 novembre 2016, 11:03
Saucisson vigneron : La recette | Blog des Boucheries André.

[…] 1 saucisson à cuire supérieur Boucheries André, pistaché ou nature selon vos goûts 50 cl de beaujolais (nouveau) Environ 500g de champignons de Paris 1 oignon blanc 2 ou 3 échalotes 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 cuillère à soupe de farine 1 bouquet garni Sel & poivre […]