Fondue Irlandaise

Fondue à la bière

Pour 4 personnes

180g de cheddar irlandais

200g de gruyère

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c. à café de Maïzena

1 c. à café de Tabasco

1 c. à café de moutarde

18cl de Guinness (ou autre bière brune irlandaise)*

Poivre

Dans une casserole, faîtes chauffer la Guinness, la sauce Worcestershire, le Tabasco, la moutarde, la Maïzena et ajouter un peu de poivre.

Ajouter progressivement le cheddar et le gruyère coupés en petits morceaux, à feu doux, tout en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.

Préparer des petits morceaux de pains à tremper dans la préparation.

C’est déjà prêt !

A accompagner, d’une bière brune irlandaise*, évidemment ! 😉

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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