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Délicieux Meating #4 : La blonde d’Aquitaine

Partenaires
30 août 2016

La Blonde d’Aquitaine fait sa rentrée chez Boucheries André ! Notre éleveur Jérôme à traversé la France, pour se rendre en Charente-Maritime, pour nous dénicher à nouveau cette année, des blondes d’exception…

Les atouts indéniables de la Blonde d’Aquitaine

La Blonde porte fièrement sa belle robe froment, elle séduit de plus en plus les éleveurs ces 20 dernières années. Il faut dire qu’elle a de nombreux atouts. Climats difficiles ou terrains tortueux, la blonde est imperturbable, ses qualités d’adaptation sont incontestables.
C’est une excellente productrice de viande, elle possède une proportion de morceaux nobles supérieure à la moyenne, de part sa musculature imposante. Un soin tout particulier doit être accordé à son alimentation, afin de lui permettre d’exprimer tout son potentiel.

A la dégustation 

Pour les fins gourmets, la blonde possède des qualités incontestées : des beaux morceaux massifs, une chair rouge cerise et persillée avec une juste proportion de gras, et un grain d’une finesse remarquable. A la dégustation, La blonde d’Aquitaine est plus facile à appréhender que des races plus charnues . C’est l’idéal pour ceux qui n’auraient pas encore franchis le pas de la dégustation lors de nos délicieux meatings !

20 décembre 2016, 12:47
Blonde d'Aquitaine : Fiche d'identité.

[…] La Blonde d’Aquitaine est à découvrir en ce moment dans nos magasins ! […]

20 décembre 2016, 12:47
Blonde d'Aquitaine : Fiche d'identité.

[…] La Blonde d’Aquitaine est à découvrir en ce moment dans nos magasins ! […]