Brochettes de poulet sauce satay

Sortez les piques et le barbecue, au menu aujourd’hui, c’est brochettes  !

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 blancs de poulet

– 30 cL de crème de coco ou du lait

– 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

– 2 cuillères soupe de sauce soja

– 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam

– le jus d’un citron vert

– 1 cuillère à café de pâte de curry verte

Préparation :

1- Coupez les blancs de poulet en morceaux

2- Dans une casserole, faites chauffer le beurre de cacahuète, la crème de coco, les sauces soja et nuoc mam et le jus de citron. Mélangez et ajoutez la pâte de curry.

3- Laissez refroidir, ajoutez les dés de poulet et faites mariner une heure au frigo.

4- Embrochez les dés de poulet sur des piques en bois, et faites griller au barbecue jusqu’à ce que le poulet soit cuit (environ 5 minutes par face).

5- Servez avec le restant de la marinade.

Retrouvez toutes nos astuces pour bien réussir vos brochettes ICI.

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