Fêtez l’automne !
Découvrez notre Invitation Gourmande ce samedi 9 octobre 2010 sur le magasin de Rillieux la Pape.
Une belle occasion de découvrir avec plaisir de bons produits signés Boucheries André, le nouveau pain gourmand de notre boulanger Victor, le Château La Courançonne des caves du Val d’or, les raisins frais de Grand Frais, et les macarons gourmands de chez Bouillet… Et beaucoup d’autres dégustations dans les différents magasins Boucheries André !
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Petite salade d’automne
Pour 3 personnes :
125 g de mâche
100 g de roquefort
75 g d’emmental
100 g de jambon blanc en cubes
15 gros grains de raisin blanc
60 g de cerneaux de noix
1 pomme verte
1 c à soupe de moutarde
5 cl de crème liquide
2 c à soupe d’huile d’olive
1. Couper le roquefor, l’emmental, la pomme verte en cubes et les raisins en deux.
2. Ecraser grossièrement les cerneaux de noix. Laver et disposer la mâche dans un saladier. Déposer sur la salade le jambon, l’emmental, le roquefort, les noix puis les grains de raisins.
3. Préparer la sauce en fouettant : la crème, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre.
4. Disposer cette sauce à côté de la salade et laissez vos convives se servir selon leurs goûts.
NB : Si vous n’aimez pas la mâche, remplacez-là par de la laitue…
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